SUPPEN
Hühnersuppe mit Karotten , Porree , Sellerie , Zucchini , Thymian und Paprika
Feine rote Linsensuppe verfeinert mit Kreuzkümmel , Karotten und Zwiebeln
SALATA
Joghurt mit Gurken und Minze
Petersiliensalat mit Bulgur , Minze , Tomaten , Lauchzwiebeln und einem Schuss Zitronensaft
Salat garniert mit geröstetem Fladenbrot , Tomaten , Gurken , Paprika , Radieschen ,Petersilie , Minze ,Granatapfelsauce , Zitronensaft und Lauchzwiebeln
Klassicher arabischer Salat mit Tomaten , Gurken , Paprika, Radieschen ,Petersilie , Minze , Zitronensaft und Lauchzwiebeln
Rote-Beete-Salat mit Rucola, Petersilie verfeinert mit Walnüssen und Granatapfel Sauce
KALTE MAZZA
Pürierte Kichererbsen vermischt mit Tahine und verfeinert mit extra verginem Olivenöl
Gemischte Vorspeisenplatte mit einer Auswahl von 10 warmen und kalten
Mazza‘s
Eine Selektion unserer beliebtesten 5 kalten Mazza-Kreationen
Pürierte Kichererbsen mit Tahine (Sesampaste), Knoblauch, Tomaten,
Petersilie, Lauchzwiebeln und Minze
Auf Kohle gegrillte Aubergine, garniert mit Gemüse und Granatapfel
Auf Kohle gegrillte Aubergine, vermischt mit Tahine (Sesampaste), Zitronensaft und Knoblauch, einer Garnitur aus Joghurt, extra verginem Olivenöl
und Granatapfel
WARME MAZZA
Frıttıerte Teıgtaschen gefüllt mit Schafkäse und Sesam verziert
Frıttıerte Teıgtaschen gefüllt mit Lammhack ,Pinienkernen, Wallnusskernen
Frıttıerte Teıgtaschen gefüllt mit Spinat und Granatapfelkernen
Geröstete grüne Bohnen mit Zwiebeln, Tomaten und extra verginem Olievenöl.
Wahlweise kalt oder warm serviert
Würzige Röstkartoffeln mit frischem Koriander ,Knoblauch und Zitronensaft
Pürierte Kichererbsen mit Tahine (Sesampaste), garniert mit Lammfleischstückhen und Pinienkernen
Gegrillter Schafkäse
Würzige geröstete Dickbohnen mit Koriander,Knoblauch und extra verginem Olievenöl.
Gekochte Foulbohnen, Knoblauch, Tomaten und Petersilie in Zitronensaft
TEIGGERICHTE
Teigware mit geschmolzenem Kashkaval Käse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Granatapfelsauce
Teigware mit klassicher Thymian - Kräutermischung
Teigware mit Hauskäse, vermischt mit unserer Thymian-Kräutermischung
Teigware mit Hauskäse
Teigware mit Thymian-Kräutermischung, Sesam, T Tomaten, Gurken, Minze
und Oliven
Teigware mit Hauskäse, Tomaten, eingelegten Gurken und Sucuk
Teigschiffchen mit Lammhackfleisch, verfeinert mit Tomate, Zwiebeln und Granatapfelsauce
TABIKH
Gekochtes Lammfleisch in einer Joghurtsauce mit Zwiebeln und serviert mit Reis
Libanesiche Lammbratwürstchen mit Pinienkernen
Würziger Basmatireis serviert mit Lammfleisch, Gemüse, Rosinen und Nüssen
Geschichteter Reistopf mit Auberginen, garniert mit Nüssenuns serviert mit Joghurt
Geschichteter Reistopf mit Auberginen und zartem Lammfleisch, garniert mit Nüssen und serviert mit Joghurt
Pikante ,gebratene Knoblauchwurst aus Lammfleisch
Gerösteter grüner Weizen serviert mit Hähnchen und Nüssen, dazu Joghurt
Gerösteter grüner Weizen serviert mit Lammfleisch und Nüssen, dazu Joghurt
Getrocknete Muskrautblätter gekocht mit Hähnchen, Zitronensaft, Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Zitrone
Getrocknete Muskrautblätter gekocht mit Lammfleisch, Zitronensaft, Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Zitrone
Grüne Okraschoten, gebraten auf Butter mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Lammfleisch in Tomatensauce. Serviert mit Basmatireis.
Mit frischen Tomaten, Römersalat, eingelegten Gurken. Radieschen und Hoummus-Dip
Frittierte Teigbällchen aus einer Bulgur-Rindfleisch-Mischung, gefüllt mit Lammhack, Pinienkernen, Zwiebeln und Walnüssen, serviert mit Yoghurt
Würziger Basmatireis serviert mit Hähnchenfleisch, Gemüse, Rosinen und Nüssen
Teigbällchen aus einer Bulgur-Rindfleisch-Mischung, gefüllt mit Lammhack, gekocht in Joghurt-Sauce und garniert mit Pinienkernen, Walnüssen und Reis
MASHAWI
Frisch vom Holzkohlegrill und mit frischem Fladenbrot, sowie Kapseh-Reis oder Pommes Frites serviert.
Hähnchenfiletspieß serviert mit Krautsalat, Knoblauchsauce und gegrillten Tomaten
Lammspieß, serviert mit Petersiliensalat, gegrillten Tomaten und Hoummus
Dorade garniert mit Granatapfelsauce
Seelachsfi let garniert mit Granatapfelsauce
Lammkoteletten serviert mit Petersiliensalat, gegrillten Tomaten und Hoummus
Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons und Tomaten
Lammhackspieße, serviert mit Petersiliensalat, gegrillten
Tomaten und Hoummus
Ganzes Hähnchen ohne Knochen, serviert mit Krautsalat
und Knoblauchsauce
EXTRAS
Eine Portion Pommes Frites
extra Portion Basmatireis
2 hausgemachte Fladenbrote, frisch aus dem Ofen
KALTE GETRÄNKE
0,75l Flasche - Still oder Sprudel
0,25l - Still oder Sprudel
0,33l - Alkoholfreies Bier in verschiedenen Geschmacksrichtungen Granatapfel, Zitrone, Ananas, Apfel, Natur
HEIßGETRÄNKE & DESSERTS
Panna Cotta aus dem Nahen Osten
Arabischer Milchreis